Papain bir proteolitik enzimdir. Papain, papayada (Carieapapaya) bulunan düşük spesifik bir proteolitik enzimdir. Papayanın köklerinde, gövdelerinde, yapraklarında ve meyvelerinde yaygın olarak bulunur ve en çok olgunlaşmamış sütte bulunur. Papainin aktif merkezi, bir sülfhidril proteaz olan sistein içerir. Yüksek enzim aktivitesi, iyi termal kararlılık, doğal hijyen ve güvenlik vb. özelliklere sahiptir, bu nedenle gıda, yem, günlük kozmetik, deri ve tekstil endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Spesifik uygulama alanları aşağıdaki gibidir:
1. Gıda Endüstrisi: Papain, gıdanın makromoleküler proteinini enzimatik reaksiyonla küçük peptitlere ve amino aside hidrolize edebilir. Papain, hidrolize edici hayvansal protein ve bitki proteini, soya fasulyesi vb. üzerine uygulanabilir. Papain, et yumuşatma enzimi, mayalama durulaştırma, bisküvi gevrekleri, sağlıklı gıda, soya sosu fermantasyonu ve mayalama için kullanılabilir. Hayvan ve bitki proteolizi: hidroliz derecesi yüzde 55'in üzerinde, AN kuru madde içeriği 4.5g / 100g'yi (kuru mallar) aşıyor. Papain, besin değerini artırabilir, maliyeti azaltabilir ve sindirim sisteminin gıdayı asimile etmesine yardımcı olabilir. Papain, tavuk, domuz eti, sığır eti ve deniz ürünlerinin protein hidrolizinde yaygın olarak kullanılabilir.
2. Bisküvi Endüstrisi: Papain, bisküvinin makromoleküler proteinini enzimatik reaksiyonla küçük peptitlere ve amino aside hidrolize edebilir. Bu nedenle papain, un hamurunun glütenini azaltabilir, plastisitesini ve fizikokimyasal özelliğini geliştirebilir. Ve amino asit, şekerlerin ve amino maddelerin, bisküvinin rengini daha altın yapan karmaşık maillard reaksiyonuna sahip olmasına yardımcı olur. Papain kullanımı, sodyum metabisülfitin dozajını %10-25 % oranında azaltabilir ve böylece artık SO2 miktarını azaltabilir. Böylece papain, bisküvinin kalitesini artırabilir.
3. İlaç Endüstrisi: Papain bileşiğinden yapılan papain tabletleri, papain yiyen boğaz tabletleri, papain sindirim kapsülü vb. gibi ilaçlar şişliği hafifletmeye, iltihabı hafifletmeye, bağışıklığı geliştirmeye ve sindirimi desteklemeye yardımcı olabilir. Papain, test eritrosit yüzeyi ve kan grubu tanımlaması için kullanılabilir. Jinekolojik hastalığı, Glokomu ve böcek ısırıklarını tedavi edebilir. Antiinflamatuar, safra kesesi, analjezi, sindirime yardımcı olur, bağışıklığı ve diğer etkileri iyileştirir.
4. Tekstil Endüstrisi Yün çekmez:Papain ile işlem görmüş yün daha gergin ve yumuşak olur. Papain, ipeğin zamkının giderilmesi ve arıtılması üzerine uygulanabilir.
5. Deri Endüstrisi:Papain tarafından yapılan tüy dökücü deriyi daha parlak hale getirecektir.
6. Yem Endüstrisi:Papain yem formülasyonuna konulabilir veya doğrudan yem içine konulabilir. Hayvanların sindirimini teşvik etmeye, yemden yararlanmayı iyileştirmeye, yemleme maliyetini düşürmeye ve büyümeyi hızlandırmaya yardımcı olur. Papain, sebze ve meyveler için geliştirilmiş kompoze gübre katkı maddesi olabilir.
7. Kişisel Bakım Kimyasalları Sektörü:Parfümlü sabun, yıkama sabunu, deterjan ve el dezenfektanları vb. için kullanılabilir. Giysi kan lekesi, süt, meyve suyu, sos ve yağ ile kirlenmişse bu lekeyi çıkarmak zordur. Ancak, biraz papain ekleyerek kolayca kaldırabilirsiniz. Bu nedenle papain güçlü bir temizleme gücüne, sterilizasyon dezenfeksiyonuna sahiptir ve kullanımı güvenlidir.
8. Kozmetik Endüstrisi: Papain, tirozin canlılığını azaltabilir ve melanini çıkarabilir. Papain, kollajen üzerinde bazı iyi etkilere sahip olabilir, bu sayede çillerin solmasına yardımcı olabilir ve cildin düzgün ve beyaz görünmesini sağlayabilir, kütini koruyabilir, epidermis hücrelerinin metabolizmasını hızlandırabilir ve cildi yumuşatabilir. Papain diş macunu, gargara, diş temizleme ürünlerine eklenebilir. Ağzı temizleyebilir ve tartar ve diş taşını kaldırabilir.
● en iyisidepolamaksıcaklık (0-4 ºC) 2. Şu şekilde ifade edilebilir: 4 ºC'de 24 ay, 18 ay 15 ºC'de ve 12 ay oda sıcaklığında muhafaza edilebilir, kuru ortamda ışıktan uzak tutun, yüksek sıcaklıktan kaçının sıcaklık, nem ve doğrudan güneş ışığı, raf ömrü 12 aydır.
● Çok uzun saklama süresi veya olumsuz saklama koşulları, enzim aktivitesinde farklı derecelerde azalmaya neden olur, kullanım sırasında uygun dozaj ilavesi gerekecektir.
Ortak Ambalajımız:1kg/çanta & 25kgs/Varil.
biz de sağlayabilirizOEM Özel Etiket Hizmeti. Detaylar aşağıdaki gibidir.
(1) Baskılı Özel Çanta: Adedi: 2000 adet.
(2) Çıkartmalı Özel Çanta: 1-100PCS, Gereksinimlerinize göre yapabiliriz.
(3) Çıkartmalı Özel Kavanoz: 1-100PCS, Gereksinimlerinize göre yapmaya hazırız.
Özel paketlemeye ihtiyacınız varsa ve biraz örneğe ihtiyacınız varsa, ayrıntıları almak için bizimle iletişime geçin, bizimle iletişime geçmekten memnuniyet duyarız!