NedirMikrokapsül tozu?
Mikrokapsül tozu, katı, sıvı veya gaz maddeleri sarmak için mikrokapsül teknolojisi kullanılarak ve mikrokapsül eksipiyanları eklenerek oluşturulan bir tür toz malzemedir. Çap genellikle 1~500 μm'dir. Duvarın kalınlığı genellikle 0,5~150 μm'dir. Çözünmeyen bileşenleri suda çözünür maddelere dönüştürebilir. Ürünlerin stabilitesini artırabilir, çeşitli bileşenler arasındaki karşılıklı etkileşimi önleyebilir ve insan vücudunun emmesini ve kullanmasını kolaylaştırabilir. Genel gömme teknolojisi, ürünü yüksek içerikten düşük içeriğe etkili bir şekilde değiştirmektir.
Spesifik olarak, mikrokapsül teknolojisi, katı, sıvı veya gaz maddeleri katı parçacıklı bir ürün haline getirmek için bir mikro polimer filme yerleştiren ve mühürleyen bir teknolojidir. Bu şekilde, sarılmış malzemeler orijinal rengini, aromasını, performansını ve biyolojik aktivitesini en büyük ölçüde korumak ve besinlerin tahribatını ve kaybını önlemek için dış ortamdan korunabilir.
Gıda endüstrisi için mikroenkapsülasyon teknolojisi, birçok doğal aroma bileşenini ve kısa raf ömrüne sahip fizyolojik olarak aktif maddeleri gıda sistemine entegre edebilir ve fizyolojik aktivitelerini sürdürebilir. Ayrıca birçok geleneksel teknolojik süreci basitleştirebilir ve sıradan teknik yöntemlerle çözülemeyen birçok teknolojik sorunu çözebilir. Yeni bir çağı başlatmak için.
Sağlık ürünleri alanında, yalnızca geleneksel kapsül kabuğunun zararlı bileşenlerinden kaçınmakla kalmaz, aynı zamanda yavaş salınan emilim ve besinlerin buharlaşmasını önleme avantajlarına da sahiptir.
bmikrokapsül tozunun faydaları
Mikrokapsüller toz gibi görünür, ancak orijinal sıvı, katı veya gaz doğası asla değişmez. Mikrokapsülleme, yağı etkili bir şekilde koruyabilir, koruma sürecinde oksidatif acılaşmayı azaltabilir ve büyük ölçüde yağ kullanım rahatlığını sağlayabilir. En yaygın olarak kullanılan toz yağ, tanıdık kahve arkadaşına atıfta bulunur ve ürünün raf ömrü bir yıla ulaşabilir. Bisküvi ve ekmek üretiminde, ayrıca hazır tatlıların, dondurmaların ve baharat tozunun bileşenlerinde baharat olarak toz yağ kullanılmıştır. Hazır eriştelerin yağ paketinin toz yağa dönüştürülmesi, hazır eriştelerin paketlenmesinde ve kullanımında büyük kolaylık sağlayacaktır.
Mikrokapsül tozu, bileşen tozunu, ürünlerin üretiminde daha rahat kullanılabilen, çıplak gözle görülebilen suda çözünür etkiye dönüştürebilir.
Genellikle mikrokapsüllü toz haline getirilen ürünler arasında derin deniz balık yağı, buğday tohumu yağı - Linolenik asit, DHA, EPA vb. bulunur. Bunun nedeni, bu yağlar veya yüksek oranda doymamış yağ asitleri içeren tozların kolayca oksitlenmesi ve bozulması ve özel bir balık kokusuna sahip olmasıdır. veya doğrudan alınması zor olan tuhaf koku. Genel olarak, mikrokapsülleme onu katı bir toz haline getirir, bu da yalnızca oksidasyon ve bozulma olasılığını etkili bir şekilde azaltmakla kalmaz, aynı zamanda kokuyu da maskeler.
Common mikrokapsüllü toz
Bitkisel omega-3/6/9 serisi:
Keten tohumu yağı tozu yüzde 50,
perilla tohumu yağı, toz
Ayçiçeği tohumu yağı tozu
Çuha çiçeği yağı tozu
Borage yağı tozu
Aspir tohumu yağı tozu
Zeytinyağı tozu
Yüksek oleik ayçiçeği tohumu yağı tozu vb.
15 yıllık endüstri deneyimine sahibiz, ürünlerimiz ISO standartlarına uygundur, keten tohumu yağı tozu konusunda çok uzmanız. Ürünlerimizle ilgileniyorsanız, lütfen şu adrese e-posta gönderin:haozebio2014@gmail.com