Yapay Tatlandırıcılar Eritritol Güvenli mi

Eritritol tam olarak nedir?

Eritritol, tıpkı ksilitol gibi doğal bir şeker alkolüdür. Şeker alkolleri, kimyasal olarak hem şeker hem de alkol özelliklerine sahip karbonhidratlardır, eritritolün gramı başına neredeyse sıfır karbonhidrat ve sıfır kalori vardır.

Eritritol, eritritol, jöleler, reçeller, çikolata (ortak çikolata dahil), yoğurt, içecekler ve doğal bir şeker ikamesi olarak kullanılmaktadır ve şu anda mevcut olan en popüler "doğal" sıfır kalorili tatlandırıcılardan biridir.

Eritritolü düzenli olarak tüketmek güvenli midir?

Diğer şeker alkolleri ile karşılaştırıldığında, Erythritol'ün dişler için nispeten düşük aşındırıcılığı vardır ve gastrointestinal rahatsızlığa neden olmaz. Şeker ve diğer tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında GI değeri (kan şekeri indeksi) çok düşüktür, bu nedenle diyabet hastaları, Düşük karbonhidrat diyeti yapanlar ve diğer sağlık tutkunları için daha uygundur.

Eritritolün başka avantajları da vardır. Sindirimi diğer şeker alkollerine göre daha kolaydır, bu nedenle mide-bağırsak rahatsızlıklarına neden olmaz. Yüksek tatlılığa sahiptir, kokusuzdur ve kolayca emilir. Un, kek, tatlı ve diğer yiyeceklerin yerine şeker olarak kullanılabilir, bu da onu daha sağlıklı hale getirir. Ek olarak, gıda saklama ve işleme sırasında Eritritol, mükemmel kristalleşme performansı göstererek, onu birçok yüksek sıcaklıkta fırınlanmış ve dondurulmuş gıda için tercih edilen Şeker ikamesi haline getirir.

Özetle, Eritritol, etkili bir şekilde şekerin yerini alabilen ve vücudumuz için sağlıklı ve lezzetli yiyecekler sağlayan mükemmel bir doğal tatlandırıcıdır. Bu, onu sağlıklı bir yaşam için ideal bir seçim yapar ve faydalarından tam olarak yararlanmalı ve gıda imalat endüstrisinde kullanım kapsamını sürekli genişletmeliyiz.

Eritritol ne kadar güvenli?

Erythritol, ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından "genel olarak güvenli olarak tanınan" statüsünü kazanmıştır.

Gıda endüstrisi ve tüketiciler, şekere benzer tatlı bir tada sahip olduğu, ancak kalorisiz olduğu ve kan şekerini yükseltmediği için onu seviyor.

Şeker alkolleriyle ilgili bazı endişeler olsa da, şu ana kadar yapılan araştırmalar, eritritolün normal miktarlarda tüketildiğinde daha fazla zarar verme olasılığının düşük olduğunu gösteriyor.

Potansiyel yan etkilerden kaçınmak için, yetişkinlerin günlük vücut ağırlığının kilogramı başına 0,45 gramdan (veya vücut ağırlığının kilogramı başına bir gramdan) fazla eritritol tüketmemesi tavsiye edilir, bu da %68'dir. 150 pound ağırlığındaki biri için gram eritritol. Bu, gün boyunca gıdalara eklenen yaklaşık 5,5 yemek kaşığı eritritole eşittir.

Resim olarak farklı mesh ve eritritol kompleksi ürünleri sağlayabiliriz:

Ürünümüzle ilgileniyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçin, sorgunuza hoş geldiniz.