DemirhindiAfrika'ya özgü uzun bir çardak olan demirhindi ağacının meyvesidir. Ağaç boyu 30 metreye ulaşabilir. Kahverengi bakla şeklindeki meyveleri ve yaprakları dallara zarifçe sarkar. Olgunlaşmadan önce toplanabilir ve tohumların içine sarılı yapışkan yumuşak etli kısmı ekşi, tatlı ve suludur. Demirhindi, Afrika'ya özgü birkaç baharattan biridir. Latince "Tamarindus", "Tarmar" olgun bir hurma ve "Indus" Hindistan anlamına gelen Arapça'dan türetilmiştir. Bu nedenle “Hint hurması” olarak da bilinir.
Demirhindi mükemmel lezzete sahip bir yemek çeşnisidir ve ekşi tadı yemekleri daha lezzetli hale getirir. Hindistan'da demirhindi soslar, Hint turşusu ve hatta köri yapmak için kullanılır. Ancak demirhindi sadece yemekleri baharatlamak için değil, aynı zamanda sağlığa da faydalıdır. Demirhindi sağlık yararları, besin bileşenlerinden ayrılamaz. Demirhindi demir, C vitamini, kalsiyum, B vitamini, potasyum ve manganez içerir. Sadece bu değil, demirhindi aynı zamanda yararlı anti-enflamatuar etkisi ve vücuttaki serbest radikalleri önlemesiyle de ünlüdür. Demirhindi ayrıca acı bakla ve polifenoller içerir. Bu iki madde bakteri, mantar, virüslere direnebilir ve parazitleri öldürebilir. Demirhindi çok iyi olmasına rağmen kan sulandırıcı ilaç kullananlar demirhindi yememelidir.
demirhindi etkisi
Orta Çağ'da Araplar, Xiao Luo'nun lezzetlerini keşfettiler ve Orta Doğu'ya getirdiler. Daha sonra haçlı seferi ile demirhindi Orta Doğu'dan Avrupa ülkelerine girmiştir. İngilizler demirhindi tadını çok severler. Daha sonra İngiliz çeşnisi Li Peilin sosunun ve HP sosunun da önemli bir bileşeni oldu. Hintliler, demirhindiyi göz hastalıklarını, septisemiyi, sarılığı, mide-bağırsak rahatsızlıklarını vb. iyileştirebilen evrensel bir doğal ilaç olarak görürler. Çiğ veya işlenmiş olarak meyve suyu içecekleri olarak yiyin, ateşiniz olduğunda taze meyve suyu için ve ateş düşürücü etkisi vardır. Tayland halkı, kandaki safsızlıkları ortadan kaldırabileceğine ve kan damarlarını tarayabileceğine inanıyor.
demirhindi değeri
(1) Doğrudan çiğ olarak yenmenin yanı sıra, yenilebilir değerli meyvelerin özü, zengin beslenme, özel tat ve meyve suyu, jöle, fruktoz gibi tatlı ve ekşi tada sahip yüksek kaliteli içecekler ve yiyecekler üretmek için de işlenebilir. reçel, konsantre meyve suyu ve meyve tozu. Meyve suyu hazırlamak ve üretmek için konsantre meyve suyu, polisakkarit gıda üretmek için meyve tozu kullanılır ve tohum endosperminden yapılan polisakkarit ürününün ekonomik değeri daha yüksektir.
(2) tıbbi değer Demirhindi birçok tıbbi ve sağlık işlevine sahiptir. Doğası tatlı, baharatlı, ekşi ve serindir. Isı ve ısıyı dağıtma, birikimi ortadan kaldırma ve yiyecekleri dönüştürme, beyni temizleme ve tazeleme işlevlerine sahiptir. İshal, gebelik kusması, kabızlık, çocuklarda yetersiz beslenme, hipertansiyon ve diğer hastalıkları tedavi edebilir. Halk hekimliğinde demirhindi dışkılama ve ateşi düşürme işlevine sahiptir. Meyve özü lif sağlayabilir ve iyileşmekte olan hastalar için iyi bir doğal müshildir; İçerisinde bulunan meyve asidi ateş düşürücü etkiye sahiptir. Antik çağlardan beri demirhindi, Hindistan'da gastrointestinal rahatsızlığı tedavi etmek için kullanılmıştır; Tayland halkı, kandaki safsızlıkları ortadan kaldırabileceğine ve kan damarlarının etkisini sağlayabileceğine inanıyor ve insana katkısı küçük değil.
15 yıllık endüstri deneyimine sahibiz, ürünlerimiz ISO standartlarına uygundur, ceviz yağı ve diğer bitki malzemeleri konusunda çok uzmanız. Ürünlerimizle ilgileniyorsanız, lütfen şu adrese e-posta gönderin:haozebio2014@gmail.com