Flavonoidler, bitkiler tarafından uzun -dönemli doğal seçilim sürecinde üretilen ikincil metabolitlerin bir sınıfıdır. Polifenollere aittirler. En erken keşfedilen flavonoidler sarı veya açık sarıdır, bu nedenle flavonoidler olarak adlandırılırlar. Yüksek bitkilerin köklerinde, gövdelerinde, yapraklarında, çiçeklerinde ve meyvelerinde yaygın olarak bulunan flavonoidler, luteolin, apigenin ve narenciye dahil olmak üzere flavonoidlerin önemli alt gruplarından biridir. Ek olarak, flavonoidler esas olarak kaempferol, kuersetin, mirisetin, fisetin vb. içerir.
"Flavonoids" are the focus of research and development in the field of nutritional products and medicine at home and abroad. These compounds have obvious application advantages in the traditional Chinese medicine herbal medicine system, and the application direction of related components is also very wide, including skin, inflammation, immunity and other products formula. Market data released by InsightSLICE pointed out that by 2031, the global flavonoids market share is expected to achieve a considerable compound annual growth rate of 5.5 percent , and the market size will reach 1.45 billion US dollars.
Kaempferol, başlıca sebze, meyve ve lahana, elma, üzüm, brokoli, fasulye, çay ve ıspanak gibi baklagillerde bulunan bir flavonoiddir.
Kaempferol'ün nihai ürünlerine göre, esas olarak gıda sınıfı, farmasötik sınıf ve diğer pazar bölümlerine ayrılmıştır ve farmasötik sınıf şu anda önemli bir orana sahiptir.
Global Market Insights tarafından yayınlanan verilere göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde kaempferol için pazar talebinin yüzde 98'i ilaç endüstrisinden geliyor ve fonksiyonel yiyecek ve içecekler, besin takviyeleri ve topikal güzellik kremleri yeni gelişim yönleri haline geliyor.
Besin takviyesi endüstrisinde, kaempferol esas olarak bağışıklık desteği ve iltihaplanma formülasyonlarında kullanılır ve diğer sağlık alanlarında potansiyel uygulamalara sahiptir.
Kaempferol için küresel pazar büyük bir potansiyele sahiptir ve içerik maddesi şu anda 5,7 milyar küresel tüketim malları pazarını temsil etmektedir.
Aynı zamanda, içerik aynı zamanda, enerji açısından zengin-gıdaların bozulmasını önleyerek, onu belirli gıda veya kozmetik uygulamalar için yeni-nesil bir antioksidan koruyucu yapar.
Ek olarak, 2020'de içeriği çevre dostu bir bitki koruma maddesi olarak araştıran araştırmacılarla birlikte, içerik tarımda bile kullanılabilir. Potansiyel uygulamalar çeşitlidir ve diyet takviyeleri, gıda ve kişisel bakım bileşenlerinin çok ötesine geçer.