Bromelainananas bitkisinden elde edilen kükürt içeren bir enzim grubudur. Bromelain takviyeleri, meyveden ekstrakte edilen bromelainden farklı olarak ananas bitkisinin sapından üretilir.
Bromelainin araştırmaları ve faydaları, neredeyse tamamen, 1957'de bir besin takviyesi olarak tanıtılan, gövdeden ekstrakte edilen bromelain ile ilgilidir. O zamandan beri tıp literatüründe yararlı etkileri üzerine 300'den fazla bilimsel makale yayınlandı.
Bromelain sindirime yardımcı olarak kullanılabilirken, öncelikle yaralanmaların, burkulmaların, incinmelerin, eklem problemlerinin, ameliyatların ve vücuttaki diğer travmaların onarımına yardımcı olmak için kullanılır. Bromelain ayrıca çeşitli deneysel modellerde ve tıbbi araştırmalarda iyi bir şekilde belgelenmiş olan vücudun enflamatuar tepkilerden onarımını desteklemeye yardımcı olur.
Bromelainin ana etkisi, proinflamatuar bileşiklerin oluşumunu önleyen ve şişmeyi, iltihaplanmayı ve yara izini destekleyen bir madde olan fibrini parçalayan bir bileşik olan plazma proteininin üretimini uyarmaktır. Ayrı bir mekanizma yoluyla, bromelainin kinin adı verilen bileşiklerin üretimini azalttığı da gösterilmiştir. Bu bileşikler, spor yaralanmaları gibi travmalardan sonra birçok inflamatuar yanıta, şişmeye ve ağrıya neden olur.
Tıbbi araştırmalar, bromelainin sporla ilgili çeşitli yaralanmalara karşı etkili olduğunu göstermiştir. En heyecan verici çalışmalardan biri, boksörleri içeren 1960 çalışmasıydı. Bromelain alan grupta yüz lezyonları daha hızlı iyileşti.
Bromelain, eklem sağlığını desteklemede, özellikle kıkırdak ve diğer eklem bileşiklerinin parçalanmasından kaynaklanan dejeneratif bir eklem hastalığı olan osteoartritte çeşitli yararlı rollere sahiptir. Bromelain, kıkırdak sağlığını korumak için oksidatif stresi ve enflamatuar yanıtları ve ağrıyı tetikleyen bileşiklerin gen ekspresyonunu azaltarak sağlıklı eklemlerin desteklenmesine yardımcı olur. Bromelain ve diğer proteolitik enzimlerin kullanıldığı tıbbi araştırmalar, eklem işlevinin, hareket açıklığının iyileştiğini ve rahatsızlığın azaldığını göstermiştir.
Bromelain, solunum sağlığı üzerinde birkaç yararlı etki gösterir. Örneğin bromelain, solunum salgılarının viskozitesini (kalınlığı ve viskozitesi) azaltır. Bu, akciğer kapasitesinin ve işlevinin iyileştirilmesine yardımcı olur ve öksürüğü ve bronşiyal tahrişi kontrol eder. Ayrıca burun ve sinüs tıkanıklığına da yardımcı olur.
Bromelain, bağışıklık fonksiyonu üzerinde çok karmaşık etkilere sahiptir. Aşırı uyarılmış bir bağışıklık sistemi iltihaba ve hasara yol açabilirken, yetersiz çalışan bir bağışıklık sistemi enfeksiyon riskini artırır.
Bromelainin bağışıklık fonksiyonu üzerindeki etkisi, beyaz kan hücreleri üzerindeki doğrudan etkisi ile ilgilidir. Bununla birlikte, moleküler sinyal yolları ve bağışıklık tepkisinde yer alan gen ifadesi üzerinde daha derin kontrol, düzenlenmesi için daha kritik olabilir. Bromelain, bağışıklık sisteminin normal işleyişini ve dengesini destekler. Çevreye ve hücrelerin genel fonksiyonel durumuna bağlı olarak, bromelain, bağışıklık tepkisinde yer alan aynı moleküllerin aktivite ekspresyonunun hem artmasına hem de azalmasına neden olabilir.
Bromelainin aşırı aktif bir bağışıklık sistemiyle savaşmaya yardımcı olma yollarından biri, beyaz kan hücrelerinin inflamatuar yanıt alanlarına göçünü azaltmaktır. Enflamasyon bölgelerine daha fazla beyaz kan hücresi eklemek, ateşe yakıt eklemek gibidir. Bromelain, iltihaplı ve şişmiş bölgelerin şiddetlenmesini önlemeye yardımcı olur.
Bağışıklık sisteminin enfeksiyonla savaşma yeteneğini harekete geçirme açısından, bromelain doğrudan beyaz kan hücresi fonksiyonunu artırır ve beyaz kan hücrelerini vücudun doğuştan gelen antiviral bileşiği olan interferon gibi sinyal moleküllerine yanıt vermeye "hazırlar". Bromelain hem doğal (spesifik olmayan) bağışıklık sistemini hem de adaptif (spesifik) bağışıklık tepkisini ve beyaz kan hücresi işlevini güçlendirir.
Doğal bir protein hidrolaz olarak, Bromelain proteinleri parçalayabilir ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok önemli uygulamaya sahiptir:
Biyoteknoloji: Bromelain, proteinleri izole etmek ve saflaştırmak, ayrıca antikorlar ve enzim belirteçleri hazırlamak için kullanılabilir ve bu nedenle biyoteknoloji araştırmalarında yaygın olarak kullanılır.
Gıda endüstrisi: Bromelain, et ve balık yumuşatma, meyve suyu ve enzim içecekleri yapma vb. dahil olmak üzere gıda ürünlerinde protein yıkımını katalize etmek için kullanılabilir.
Farmasötik alan: Bromelain, tümörleri, kardiyovasküler hastalıkları, sindirim problemlerini vb. tedavi etmek için kullanılabilir. Ayrıca romatoid artrit gibi ağrılı semptomları hafifletmek için de kullanılabilir.
Tekstil endüstrisi: Bromelain, elyafı daha pürüzsüz hale getirebilen ve konforu artırabilen tekstillerin yumuşak işlenmesi için kullanılabilir.
Çevre koruma alanı: Bromelain, endüstriyel atık su ve çamuru yüksek etkinlik ve ekonomi ile arıtmak için kullanılabilir.
Ürünlerimiz hakkında detaylı bilgi almak istiyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçin.haozebio2014@gmail.com