İnülin zengin beslenmedir
1, İnülin kan şekeri seviyelerini düşürebilir ve kan şekeri konsantrasyonlarını seyreltebilir
Aç karnına inülin yemek veya konsantre inülin içmek kan şekerini hemen düşürebilir.
2. Diyabet semptomlarını hafifletin
İnsanlar günlük yaşamlarında inülin tükettiklerinde, inülinin diyabet tedavisinde özel bir etkisi olduğunu bulamıyorlardı.
2, Geliştirilmiş sindirim ve bağırsak fonksiyonu, kabızlığın tedavisinde etkilidir
İnülin yiyen birçok kişi, gastrointestinal fonksiyonlarının arttığını ve bağırsak hareketlerinin düzgün bir şekilde akmaya başladığını açıkça hisseder. Aynı zamanda inülin aldıktan sonra, özellikle bazı alışılmış kabızlık ve inatçı kabızlık için iyi önleyici ve terapötik etkilere sahip olan bağırsak peristaltizmini artırabilir, kokulu gazları dışarı atabilir ve bağırsak sağlığını eski haline getirebilir.
3, vasküler bozuklukları iyileştirin
İnülin vasküler bozuklukların iyileştirilmesinde önemli bir etkiye sahiptir. İnülinin kan lipidlerini ve kolesterolü düşürdüğüne dair birçok rapor var.
4, Düşük enerji veya enerji yok
İnülin oligosakkarit zordur veya sindirilmez ve insan vücudu tarafından emilir ve sağlanan enerji değeri çok düşüktür veya hiç yoktur, bu nedenle, tatlıları seven ancak endişelenenlerin gereksinimlerini karşılamak için düşük enerjili yiyeceklerde rol oynayabilir. Obezitenin maksimum düzeyde olduğu ve ayrıca diyabet hastaları, obez hastalar ve kan şekeri düşük hastalar tarafından da yenebilir.
5, Bağırsaktaki bifidobakteri sayısını hızla artırın
Kolondaki bifidobakterilerin çoğalmasını 40 kat artış hızında teşvik edin. Yetişkinler her gün 10 gr inülin oligosakarit alıyor ve bir hafta sonra her bir gram dışkıdaki bifidobakteri sayısı yüzde 20 artıyor. Günde 10 g inülin oligosakkarit, 3 hafta içinde toksik fermantasyon ürünlerinin yüzde 44,6'sını ve zararlı bakteriyel enzimlerin yüzde 40,9'unu azaltabilir.
6, Diyabetik hastalarla ilgili cilt kaşıntısının iyileştirilmesi
Tüketici geri bildirimlerine göre, Bay Zhongshan'ın Japonya'da gözlemlediği gibi, anakara Çin'de inülin kullanımının neden olduğu önemli cilt iyileştirme vakaları da var. Özellikle yaşlılar ve kadınlar olmak üzere şeker hastalarının cilt kaşıntılarının düzeldiği ve ortadan kalktığı aşikardır. İnülini tüketme süresi ise yaklaşık 10 gündür ki bu da adeta mucizevi bir etki ile hastalıkları iyileştirebilmektedir. Ancak, herkeste bu tepki görülmez ve şu anda bu araştırma ve istatistikleri yürütecek sistematik bilimsel ve etkili bir deney yoktur.
7, Hafif ila orta şiddette depresyon ve anksiyete üzerinde iyileştirme etkisi
İnülindeki 2-9 oligofruktoz, beyin nöronlarındaki nörotrofik faktörlerin ifadesini artırabilir, kortikosteronun neden olduğu nöronal hasara karşı iyi bir koruma sağlayabilir ve hafif ila orta dereceli depresyon üzerinde iyi bir etkiye sahiptir; Bu tür oligofruktozlar, merkezi sinir sistemindeki NE ve 5-HT konsantrasyonunu etkileyebildiği için, hafif ila orta şiddette depresyon ve anksiyete üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.
Gıda Uygulamaları
1. Az yağlı işlenmiş gıdalar (krema, kaplamalı gıdalar gibi)
İnülin, suyla tamamen karıştığında kremsi bir yapı oluşturan, gıdadaki yağın yerini almayı kolaylaştıran ve pürüzsüz bir tat, iyi bir denge ve eksiksiz bir lezzet sağlayan mükemmel bir yağ ikamesidir. Yağ, lif ile değiştirilebilir, bu da ürünün kompaktlığını ve tadını arttırır ve emülsifikasyonun dağılabilirliğini stabilize eder. Krema ve kaplamalı gıda işlemede yağın yüzde 30-60 yerini alabilir.
2. Yüksek lifli bir diyet yapılandırın
İnülin, suda iyi bir çözünürlüğe sahiptir, bu da su bazlı sistemlerle birleşmesine izin verir. Çökelme sorununa neden olan diğer liflerin aksine suda çözünür diyet lifi açısından zengindir. İnülini bir lif içeriği olarak kullanmak çok uygundur ve duyusal özellikleri geliştirebilir. Vücudun daha dengeli bir diyet elde etmesine yardımcı olarak onu yüksek lifli bir gıda maddesi haline getirebilirler.
3. Bifidobakteriler için çoğalma faktörü olarak kullanılabilir ve prebiyotik gıda bileşenleri kategorisine aittir.
İnülin, insan bağırsağındaki yararlı bakteriler tarafından, özellikle bifidobakterilerin çoğalmasını 5-10 kat artırmada kullanılabilir. Aynı zamanda, zararlı bakteriler önemli ölçüde azaltılarak insan mikrobiyotasının dağılımı iyileştirilir ve sağlık teşvik edilir. İnülin, bifidobakterilerin çoğalması için önemli bir faktör olarak listelenmiştir.
4. Sütlü içeceklerde, yoğurtta ve sıvı sütte kullanılır
Sütlü içeceklere, yoğurda ve sıvı süte yüzde 2-5 inülin eklemek, ürünün yalnızca diyet lifi ve oligosakkarit işlevlerine sahip olmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kıvamı artırır, ürüne daha yoğun bir krema tadı, daha iyi denge yapısı ve daha dolgunluk verir. lezzet.
5. Pişirme ürünlerinde kullanılır
Probiyotik ekmek, çok lifli beyaz ekmek ve hatta çok lifli glütensiz ekmek gibi yeni konsept ekmekler geliştirmek için unlu mamullere inülin ekleyin. İnülin, hamurun stabilitesini artırabilir, su emilimini ayarlayabilir, ekmek hacmini artırabilir, ekmek hamurunun homojenliğini geliştirebilir ve dilimleme yeteneğini geliştirebilir.
6. Meyve suyu içeceklerinde, fonksiyonel su içeceklerinde, sporcu içeceklerinde, meyve sularında ve jölelerde kullanılır.
Meyve suyu içeceklerine, fonksiyonel su içeceklerine, sporcu içeceklerine, meyve sularına ve jölelere yüzde 0,8~3 inülin eklemek, içeceklerin lezzetini ve dokusunu iyileştirebilir.
7. Süt tozu, kuru süt dilimleri, peynir, dondurulmuş tatlılarda kullanılır.
Süt tozuna, kurutulmuş süt dilimlerine, peynire ve donmuş tatlılara yüzde 8-10 inülin eklemek, ürünü daha işlevsel ve lezzetli hale getirebilir.
15 yıllık endüstri deneyimine sahibiz, ürünlerimiz ISO standartlarına uygundur, inülin tozu konusunda çok uzmanız. Ürünlerimizle ilgileniyorsanız, lütfen şu adrese e-posta gönderin:haozebio2014@gmail.com